Karbonhidratlar Beyni Çürütüyor ve Alzheimer’a Neden Oluyor

Beslenme ile ilgili olumsuz haberler duymaya artık aşina olduk. O kadar ki artık ne yiyeceğimizi şaşırdık. İşte bir olumsuz beslenme haberi daha.

Amerikalı nörologlar glisemik endeksi düşük karbonhidratların beyni çürüterek ve Alzheimer gibi hastalıklara sebep olduğunu açıkladı. 21’inci yüzyılın sağlıksız beslenme biçimi sadece bunama riskini yükseltmiyor, aynı zamanda depresyon, epilepsi ve baş ağrısını da artırıyor.

Ancak Grain Brain isimli kitabın yazarı David Perlmutter beyaz un, çeşitli karbonhidratlar ve şekerin beynin sessiz katili olduğunu ve taş devrinde atalarımızın yağ içeren ve et ağırlıklı beslenme şekline dönmenin insanoğlu için en iyisi olduğunu düşünüyor.

karbonhidratlar

Kitabını önemli dergilerden Forbes ‘a anlatan Perlmutter, Alzheimer gibi birçok hastalığın artmasının sebebinin bu beslenme türü olduğu söyleniyor. Ve çözüm önerisi yine çok tartışılacak. Perlmutter’e göre beslenmenin yüzde 75’i yağ, yüzde 5’i karbonhidrat ve yüzde 20’si ise proteinden oluşmalı.

Bu Yazıyı Paylaş! Google+!

Kategori: Sağlık - 0 viewsYorum Yazın

Selçuk Gönültaş

DMCA.com Protection Status